インドで料理を作る

この写真はチベット料理のモモとテンツゥク。とても美味しいのだけど、日本人の私には何か少し違うと思えてしまう。味覚は教育されるものであるらしい。 私が前に泊まっていたマクロードガンジのゲストハウスからガムルー村のアパートに移り、ガス器具もようやく使える（インドで外国人がガスを使えるようになるのはかな... 続きをみる